在家自己想做饭，找份菜谱教我
试试吧？
@..@，在家里，俺就是常常这么做的：
超可口！《多彩芦笋》----
主料：
芦笋，熟火腿，蘑菇。
调料：
葱末，姜末，盐。
做法：
1.将芦笋洗净，削去根部；火腿切成薄片；蘑菇洗净；葱姜分别切末备用。
2.将芦笋和蘑菇分别放入沸水中焯烫，取出过凉沥干水分；将芦笋切段。
3.炒锅倒油烧热，至五成热时，下葱姜末爆香，随后放入芦笋，火腿，蘑菇翻炒，最后加盐调味炒匀即可出锅。
4.也可以放入一些清汤，待收汁后出锅。
还有一道荤菜！《香菇滑鸡》----
主料：
鸡一只
辅料：
水发香菇10朵，小洋葱5个，大蒜5个做法:
1、沙锅加油火上加热，7成热时加入洋葱大蒜。
2、待洋葱大蒜炒半分钟出味后，加入鸡块，翻炒至鸡肉变白。
3、跟着放入香菇、一勺料酒、2勺生抽，翻炒均匀。
4、最后倒入漫过鸡肉的清水及适量精盐，盖上锅盖后小火慢慢焖到水收干，即可装盘。
再来一道靓汤！《茶香牛肉汤》----
主料：
牛肉
辅料：
青豆，铁观音茶叶，柠檬（两片），橙子（橙皮若干片），八角（两三个），枸杞少许,黑胡椒碎，桂皮，香叶,花椒
做法：
１.茶叶泡茶待用，只留少许茶叶，柠檬两片，橙皮切丝，把所有的配料与牛肉倒在一起，加水，用高压锅炖（也可以用炖锅炖）
２.高压锅冒气，调最小，再炖二十分钟，打开盖倒入茶，再煮五分钟即可。
鱼酸汤的做法
如何做鱼酸汤的制作方法：
材料
草鱼中段600克 豆腐1盒 蕃茄4颗 嫩姜30克 葱3根 榨菜50克
调味料
辣肉酱罐1罐 酒酿2大匙 干贝粉2大匙
作法一
先将蕃茄切丁，榨菜切丝，豆腐切块，嫩姜切丝，葱切段，草鱼中段取鱼肉切成片状备用
作法二
锅内倒入2000cc的水煮滚後，加入蕃茄、酒酿、榨菜、辣肉酱、豆腐和嫩姜，等汤再次滚开时，转中小火放入草鱼肉片後熄火泡约3分钟，并加入干贝粉和葱调味後，开火加热一下，即可盛碗了
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椒香黄鱼的做法
材料
黄鱼1尾 蒜苗1支 朝天椒6支 粉丝1把
调味料
酱油1大匙 香油1大匙 酱油膏3大匙
作法一
先将朝天椒切末，蒜苗切小段备用
作法二
再将鱼身上多余的水分擦乾後，入锅以中火将两面煎到金黄後取出备用
作法三
以香油爆香蒜白，再加入朝天椒炒香，放入黄鱼，加入适量的水、酒、酱油和酱油膏调味後，转大火烧煮至酱汁略微收乾，再加入糖调味，接着起锅盛入盘中，撒上少许青蒜末，再另外舀一些酱汁淋在煮熟的粉丝上，拌开後再撒上青蒜末，就完成
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都是网上找出来的，希望对你有帮助，你也可以到这里看看，这里有很多菜系的做法
在家自己想做饭，找份菜谱教我http://www.szhdly.com.cn/meishi/10820.html
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